GGF Pizzaofen mit zwei Kammern für 18 Pizzen à 360 mm, 26,4 kW, 1370 x 1210 x 750 mm (BxTxH)

Der solide konstruierte Pizzaofen der Serie Professional Strong mit zwei übereinander angeordneten Kammern wurde unter Verwendung hochwertiger Komponenten gebaut und ist für den professionellen Gebrauch prädestiniert.Das kompakte, hervorragend isolierte Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl hat ein Frontpaneel mit scharnierten Ofenklappen aus Edelstahl.In beiden Kammern ist ein lebensmittelechter Schamottestein, der nicht nur die Wärme über einen längeren Zeitraum speichert und gleichmäßig abgibt, sondern auch Feuchtigkeit aufnimmt. So gelingen Pizza und Brot besonders knusprig.Sie können bis zu 18 Pizzen mit einem Durchmesser von 36 cm gleichzeitig backen. Aber auch für Baguette, Quiches oder andere Backwaren ist der Ofen vielseitig im Einsatz.Die Kammern verfügen über eine Beleuchtung, damit Sie die Backräume gut einsehen können.Die leistungsstarken Backöfen mit insgesamt 26,4 kW heizen zügig bis zu einer Temperatur von 500 Grad auf, Ober- und Unterhitze sind je nach Bedarf unabhängig voneinander steuerbar.

zwei übereinander angeordnete Kammern
für jeweils neun Pizzen Ø 360 mm
Schamotteböden, H. 17 mm
Temperatureinstellung bis 500°C
Ober- und Unterhitze separat regelbar
Kammerbeleuchtung
Entlüftungskamin
gut isoliertes Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl
Frontpaneel aus Edelstahl
übersichtliches Bedienpaneel mit Temperaturanzeige
mehrere Pizzaöfen stapelbar
bewährte Qualität aus Italien
passendes Untergestell erhältlich: Stalgast Artikelnummer PP0718138